天然猪肉感想

先日猪屋けんさんで買ってきた天然猪肉ですが、焼いて食べてみました。

塩コショウ、おろし大根とポン酢で食べてみましたが、特に癖もなく美味しくいただけました。臭いとかは、その個体にもよるのかもしれませんが、やはり猟師さんの腕&後処理(さばき方)によるところが大きいのかもしれません。ぶっちゃけ臭いも全く気になりませんでした。

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